Doces Histórias com doces funcionais
Doces Histórias desenvolve seus livros a partir de uma proposta clara: unir literatura, afeto e alimentação saudável. Todas as histórias que envolvem bolos, doces e sobremesas são elaboradas com receitas de doces funcionais, pensadas especialmente para o público infantil.
Essa escolha não é estética nem casual. Trata-se de um posicionamento pedagógico e nutricional, alinhado às atuais recomendações de saúde e educação alimentar, que valoriza o prazer de comer doce sem prescindir do cuidado com o corpo.
O que são doces funcionais?
Doces funcionais são sobremesas preparadas com ingredientes naturais, nutritivos e minimamente processados, que vão além do sabor. Eles contribuem para o bom funcionamento do organismo, auxiliando, por exemplo, no controle glicêmico, na saciedade e na saúde intestinal.
Diferentemente dos doces tradicionais, os doces funcionais não utilizam:
- açúcar refinado
- farinha branca
- leite condensado
- corantes ou aditivos químicos sintéticos
Nos livros da Doces Histórias, o doce deixa de ser um “vilão” e passa a ser um aliado da educação alimentar.
Principais características e ingredientes
Os doces funcionais utilizados em nossas histórias apresentam características bem definidas:
Ingredientes-base
- Frutas secas, como tâmaras
- Oleaginosas: nozes, castanhas e amêndoas
- Farinhas integrais ou funcionais (aveia, amêndoas)
- Cacau em pó 100%
- Biomassa de banana-verde
- Coco
- Adoçantes naturais, como xilitol, eritritol ou stevia
Ausência de ingredientes inflamatórios.
Grande parte das receitas é naturalmente sem glúten, sem lactose e sem gordura trans.
Alto valor nutricional.
São doces ricos em fibras, proteínas e gorduras boas, que nutrem o organismo em vez de oferecer apenas calorias vazias.
Benefícios dos doces funcionais
- Melhor controle glicêmico. Evitam picos de glicose e insulina, comuns nos doces convencionais.
- Nutrição celular. Fornecem vitaminas, minerais e compostos bioativos importantes para o crescimento e a saúde infantil.
- Prevenção de doenças. Podem contribuir para a redução do risco de doenças crônicas degenerativas ao longo da vida.
- Aliados da alimentação equilibrada. Permitem que a criança mantenha o prazer de comer doce em uma proposta consciente e moderada. Mesmo sendo saudáveis, devem ser consumidos com equilíbrio.
EXEMPLOS DE DOCES FUNCIONAIS PRESENTES EM NOSSAS HISTÓRIAS
As receitas utilizadas nos livros compartilhadas em nosso blog incluem preparações simples, acessíveis e testadas com crianças:
- Margarida de amêndoas e uva-passa clara
- Rosa de tâmara e nozes
- Rosa de ameixa e coco
- Rosa de banana-passa
- Palhaços de macarrons funcionais
- Brigadeiro com leite em pó e chocolate amargo
- Brigadeiro de biomassa de banana-verde
- Trufas de tâmara e cacau
E muito mais…
Literatura, nutrição e consciência alimentar
Ao utilizar exclusivamente doces funcionais, a Doces Histórias reafirma seu compromisso com a educação integral da criança, promovendo escolhas alimentares conscientes desde cedo, sem perder o encanto das histórias, do brincar e do sabor.
Aqui, o doce conta histórias — também cuida.
É uma metodologia autoral criada a partir de mais décadas de atuação no campo da literatura infantil e da formação pedagógica.